Meni Restorana Toplik

• Domaća riblja paštetaToplik

  Homemade trout pâté

  9,00 KM

  150 g

• Carpaccio od crvene pastrmkeToplik

  Red trout carpaccio

  file crvene pastrmke, maslinovo ulje, limun, kapari

  16,00 KM

  150 g

• Riblje predjelo za dvije osobeToplik

  Fish appetizer for two

  file crvene pastrmke, carpaccio od dimljene pastrmke, riblja pašteta, marinirana riba, carpaccio od crvene pastrmke

  32,00 KM

  450 g

• Carpaccio od hobotnice na rukoli

  Octopus carpaccio on arugula

  22,00 KM

  120 g

• Carpaccio od bifteka sa rukolom i Grana Padanom

  Beef carpaccio with arugula and Grana Padano

  22,00 KM

  150 g

• Tatar od pastrmkeToplik

  Trout tartare

  priprema za stolom, za dvije osobe

  70,00 KM

  380 g

• Tatar biftek

  Beef tartare

  priprema za stolom, za dvije osobe

  70,00 KM

  380 g

Toplik proizvodi sa našeg imanja

• Mladi kozji sir

  Goat cheese

  10,00 KM

  100 g

• Dimljeni kozji sir

  Smoked goat cheese

  11,50 KM

  100 g

• Domaći mladi dimljeni sir

  Homemade smoked cheese

  10,00 KM

  100 g

• Livanjski sir

  Livno cheese

  10,00 KM

  100 g

• Ovčiji sir iz mijeha

  Mature sheep's cheese

  10,00 KM

  100 g

• Sir iz ulja sa začinskim biljem

  Cheese in olive oil with herbs

  8,50 KM

  100 g

• Slani domaći kajmak

  Kajmak (salty cream cheese)

  11,00 KM

  100 g

• Burrata sir

  Burrata

  12,00 KM

  200 g

• Mix selekcija sireva

  Mixed cheese plate

  25,00 KM

  350 g

• Toplik domaćinska goveđa zakuskaToplik

  Toplik mixed beef cold plate

  36,00 KM

  400 g

• Toplik domaćinska svinjska zakuskaToplik

  Toplik mixed pork cold plate

  33,00 KM

  400 g

• Domaći pršut

  Smoked pork ham

  12,50 KM

  100 g

• Goveđa pečenica

  Smoked beef ham

  13,50 KM

  100 g

• Goveđi suvi ramstek

  Smoked beef rump steak

  18,00 KM

  100 g

• Ovčija stelja

  Mutton ham

  10,00 KM

  100 g

• Jareća stelja

  Goat ham

  13,00 KM

  100 g

• Domaća slanina

  Homemade cured bacon

  10,00 KM

  100 g

• Domaća pečenica

  Homemade cured pork loin

  10,00 KM

  100 g

• Domaći suvi vrat

  Homemade cured pork neck

  10,00 KM

  100 g

• Domaća kobasica

  Homemade sausage

  10,00 KM

  100 g

• Domaći uštipci

  Traditional fritters

  5,00 KM

• Domaći hljeb

  Homemade bread

  1,50 KM

• Kuver

  Couvert

  2,50 KM

• Popara od domaćeg hljebaToplik

  Traditional bread pudding

  popara, dimljena pastrmka, tartufi, kajmak

  16,00 KM

  400 g

• Vege tanjir

  Veggie plate

  grilovana paprika, grilovani patlidžan, grilovane gljive, krompir, blitva

  16,00 KM

  400 g

• Teleća čorba

  Veal soup

  8,00 KM

• Riblja čorba

  Fish soup

  8,00 KM

• Bistra goveđa supa

  Beef soup

  6,00 KM

• Svježi sezonski potaž

  Seasonal pottage

  7,00 KM

• Toplik salata sa dimljenom pastrmkomToplik

  Toplik smoked trout salad

  file dimljene pastrmke, mix salata, pečeni bademi, suve šljive, aceto balsamico, maslinovo ulje

  17,00 KM

  150 g

• Cezar salata

  Caesar salad

  mix salata, piletina, cezar sos, goveđa pečenica

  17,00 KM

  220 g

• Biftek salata

  Beefsteak salad

  mix salata, aceto balsamico, med, biftek

  21,00 KM

  220 g

• Sporo pečena cvekla

  Slow-roasted beets

  pjena od kozjeg sira, čips od suvog ramsteka, karamelizovani orasi, cvekla na rukoli

  15,00 KM

  250 g

• Burrata sa cherry paradajzom, rukolom i domaćim pestom

  Burrata with cherry tomato, arugula and pesto

  15,00 KM

  250 g

• Pasta sa dimljenom pastrmkom u bijelom sosuToplik

  Pasta with smoked trout in white sauce

  20,00 KM

  280 g

• Pasta sa povrćem i domaćim pestom

  Pasta with vegetables and homemade pesto

  16,00 KM

  280 g

• Pasta sa teletinom i kozjim sirom

  Pasta with veal and goat cheese

  25,00 KM

  280 g

• Pasta marseljeza sa votkom, parmezanom i tartufima

  Marseillaise pasta with vodka, parmesan and truffles

  26,50 KM

  280 g

• Rižoto sa šafranom i gamborima

  Risotto with saffron and shrimps

  27,00 KM

  280 g

• Rižoto sa indijskim orahom

  Risotto with cashew nuts

  18,00 KM

  280 g

• Crni rižoto sa gamborima, votkom i tikvicama

  Black risotto with shrimps, vodka and zucchini

  25,00 KM

  280 g

• Rižoto sa ćuretinom

  Risotto with turkey

  25,00 KM

  280 g

Specijaliteti iz naših ribnjaka

• Pastrmka sa žaraToplik

  Grilled trout

  kuvani krompir i blitva

  22,00 KM

  450 g

• File pastrmke u sosu od bijelog vina i pečenih badema na kremi od graškaToplik

  Trout fillets in white wine sauce with roasted almonds on pea cream

  pire od graška i grilovano povrće

  25,00 KM

  280 g

• Dimljeni file pastrmke u maslinovom uljuToplik

  Smoked trout fillet in olive oil

  pire od graška i grilovano povrće

  28,00 KM

  280 g

• Dimljeni šaran iz naše sušniceToplik

  Smoked carp from our smokehouse

  kuvani krompir i blitva

  28,00 KM

  300 g

• Granitirana crvena pastrmka sa brokulom i gamborimaToplik

  Grilled red trout with broccoli and shrimps

  38,00 KM

  300 g

• Lignje sa žara

  Grilled squid

  dalmatinsko varivo

  30,00 KM

  280 g

• Tuna steak

  Tuna steak

  svježa tuna, raznovrsno povrće, susam, maslinovo ulje

  36,50 KM

  280 g

• Svježi losos steak sa šparogama

  Fresh salmon steak with asparagus

  43,00 KM

  280 g

• Morska riba po narudžbi, prva klasa

  Sea fish to order, first class

  cijena po kilogramu

  130,00 KM

• Morska riba po narudžbi, druga klasa

  Sea fish to order, second class

  cijena po kilogramu

  100,00 KM

• Teleća bajadera ispod sača

  Traditionally slow-cooked veal

  krema od krompira i grilovano povrće

  27,50 KM

  270 g

• Karađorđeva šnicla na kremi od krompira

  Karađorđe steak on potato cream

  grilovano povrće

  27,00 KM

  300 g

• Medaljoni u kajmaku

  Pork medallions with kajmak

  grilovano povrće i pire krompir

  22,50 KM

  280 g

• Toplik gurmanska pljeskavica

  Toplik gourmet pljeskavica

  gurmanski krompir

  22,00 KM

  300 g

• Pileći file sa žara na kremi od krompira

  Grilled chicken fillet on potato cream

  sos po želji

  18,50 KM

  280 g

• Biftek sa žara

  Grilled beefsteak

  50,00 KM

  280 g

• Biftek u sosu po želji

  Beefsteak with sauce of your choice

  gurmanski krompir

  55,00 KM

  280 g

• Tagliata biftek

  Tagliata beefsteak

  teletina, aceto balsamico, pršuta, med, rukola

  55,00 KM

  300 g

• Biftek u domaćem aćetu i maslinovom ulju

  Beefsteak in homemade aceto and olive oil

  pire krompir i grilovano povrće

  55,00 KM

  300 g

• Teleći odrezak u sosu od suvih šljiva i gorgonzole

  Veal steak in dried plum and gorgonzola sauce

  grilovano povrće

  35,00 KM

  300 g

• Ramstek tagliata sa sosom od gljiva

  Tagliata rump steak with mushroom sauce

  gurmanski krompir

  36,00 KM

  280 g

• Marinirani ramstek sa žara

  Marinated grilled rump steak

  gurmanski krompir

  32,00 KM

  280 g

• Dimljena vješalica iz naše sušniceToplik

  Smoked pork from our smokehouse

  gurmanski krompir

  22,00 KM

  280 g

• Teleća šnicla

  Veal steak

  pire krompir

  30,00 KM

  280 g

• Teleća šnicla sa vrganjima

  Veal steak with porcini mushrooms

  pekarski krompir

  35,00 KM

  280 g

• T-bone

  T-bone

  120,00 KM

  1 kg

• Rib eye

  Rib eye

  135,00 KM

  1 kg

Zbog svježine namirnica neke salate nisu dostupne tokom cijele godine.

• Pečene paprike

  Roasted peppers

  7,00 KM

• Paprike u kajmaku (blage ili ljute)

  Peppers in kajmak (mild or hot)

  7,00 KM

• Turšija

  Turšija (pickled vegetables)

  6,00 KM

• Kiseli kupus

  Sauerkraut

  5,50 KM

• Svježi kupus

  Fresh cabbage salad

  5,00 KM

• LukmiraToplik

  Lukmira

  6,00 KM

• Zelena salata

  Lettuce salad

  5,00 KM

• Bašta salata

  Garden salad

  6,00 KM

• Šopska salata

  Šopska salad

  7,00 KM

• Domaći ajvarToplik

  Homemade ajvar

  6,50 KM

• Grčka salata

  Greek salad

  7,50 KM

• Belkina supica (teleća supa)

  Veal soup

  4,00 KM

• Pasta Pera Djetlić (piletina, vrhnje)

  Pasta with chicken and cream

  13,00 KM

• Pasta Veliki Štrumf (paradajz sos)

  Pasta with tomato sauce

  9,00 KM

• Kukuriku krelac sa žara

  Grilled chicken fillet with potato wedges

  grilovana piletina, pekarski krompir, majoneza, kečap

  11,00 KM

• Bambi – bečka šnicla

  Breaded chicken schnitzel

  piletina, kečap, majoneza

  13,50 KM

• Pastrmka sa žaraToplik

  Grilled trout

  pekarski krompir

  11,00 KM

  150 g

• Palačinka Pepa Prase

  Pancake with Nutella and Plazma

  Nutella, Plazma

  5,00 KM

Sve dezerte pripremamo sami, bez vještačkih sladila i aditiva.

• Krambl od jabuka sa vanilla sladoledom

  Apple crumble with vanilla ice cream

  10,00 KM

• Pita od višanja sa sirom i sladoledom

  Cherry pie with cheese and ice cream

  8,50 KM

• Čokoladna fantazija sa otopljenim sladoledom i šumskim voćem

  Chocolate fantasy with ice cream and forest fruits

  10,50 KM

• Toplik cheesecake od bijele čokolade

  Toplik white chocolate cheesecake

  11,00 KM

• Tulumbe sa sladoledom i šumskim voćem

  Tulumbe with ice cream and forest fruits

  10,00 KM

• Palačinci sa pistacijom

  Pistachio pancakes

  14,00 KM

• Baklava

  Baklava

  8,00 KM

• Sladoled (3 kugle)

  Ice cream (3 scoops)

  5,50 KM

• Tri leće

  Tres leches cake

  7,50 KM

• Kolač od datula sa šumskim voćem i vanilija sladoledom

  Date cake with forest fruits and vanilla ice cream

  11,00 KM

Toplik Cuvée, Podrumi Vukoje 1982, Trebinje. Kompletna vinska karta sa više od 100 vina iz regiona i svijeta nalazi se u PDF meniju.

• Toplik Cuvée bijelo

  Žilavka 30%, Chardonnay 70%

  0,1 l 5,50 KM

  38,50 KM

  0,75 l

• Toplik Cuvée crveno

  Vranac 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%

  0,1 l 5,50 KM

  38,50 KM

  0,75 l

• Prirodna izvorska voda 0,33 l / 0,75 l

  Natural spring water

  3,00 / 6,00 KM

• Mineralna voda 0,25 l / 1 l

  Mineral water

  3,00 / 6,00 KM

• Limunada 0,25 l

  Lemonade

  4,00 KM

• Cijeđena narandža 0,25 l

  Freshly squeezed orange juice

  6,00 KM

• Domaći sok od borovnice 0,25 l

  Homemade blueberry juice

  5,50 KM

• Domaći sok od aronije 0,25 l

  Homemade aronia juice

  6,00 KM

• Vitaminski miks od svježeg voća 0,25 l

  Vitamin mix (fresh fruit)

  7,00 KM

• Voćni sokovi 0,20 l

  Fruit juices

  4,00 KM

• Gazirana pića 0,25 l

  Soft drinks

  4,50 KM

• Domaća kafa

  Homemade black coffee

  2,50 KM

• Espresso

  Espresso

  3,00 KM

• Macchiato

  Macchiato

  3,50 KM

• Cappuccino

  Cappuccino

  4,00 KM

• Latte macchiato

  Latte macchiato

  4,50 KM

• Čaj od bakinih trava sa domaćim medom

  Grandma's herbal tea with honey

  4,00 KM

• Šumadijski čaj

  Herbal tea with rakija

  6,00 KM

• Kuvano vino

  Mulled wine

  5,00 KM

• Točeno pivo Zaječarsko 0,33 l

  Draft beer

  3,50 KM

• Točeno pivo Heineken 0,25 l / 0,50 l

  Draft Heineken

  4,00 / 6,00 KM

• Flaširana piva 0,33 l

  Bottled beer

  Heineken, Karlovačko, Laško, Zaječarsko, tamno Laško

  3,50 – 5,50 KM

• Maisel's Weisse 0,50 l

  Wheat beer

  6,50 KM